En Alemania ya se están actuando para aumentar la sustentabilidad en la cadena de suministro del banano. Una gran parte de los bananos disponibles en el país están etiquetados con diferentes certificaciones de sustentabilidad. Sin embargo, aún siguen existiendo muchos retos en la cadena de producción de valor.
Retos sociales
- Los/as trabajadores/as de plantaciones no suelen ganar lo suficiente como para poder vivir de ello con sus familias.
- Los salarios mínimos son eludidos mediante horas extras que no se pagan.
- Se discrimina a los trabajadores/as migratorios/as y a las mujeres.
- Incumplimiento o inobservancia de los derechos sindicales.
Influencias meteorológicas del cultivo del banano
- La mayoría de los bananos se cultivan en sistemas de monocultivo en enormes plantaciones. Esto las hace especialmente vulnerables ante plagas y requiere un elevado uso de productos fitosanitarios.
- No es inusual que estos productos sean pulverizados desde un avión, de forma que se distribuyen por toda la región. También tienen efectos sobre los/as trabajadores/as que se encuentren en la plantación en ese momento o poco antes o después de arrojarse los productos fitosanitarios.
- Se genera mucha basura porque, para protegerlos, los bananos son envueltos en bolsas de plástico durante su desarrollo. También los bananos están contaminados con estos productos fitosanitarios.
- Se contamina el agua subterránea y se destruyen ecosistemas acuáticos mediante el uso de productos agroquímicos; también se erosiona el suelo debido a la utilización unilateral.
Retos económicos
- Las cadenas de suministro de bananos son globales e integran a participantes muy diversos. Suele faltar transparencia en lo que respecta a la distribución de gastos a lo largo de la cadena de suministro.
- A esto se une el hecho de que en el mercado europeo unos pocos comerciantes minoristas controlan el grueso del mercado. De esta forma, tienen una gran influencia sobre la totalidad de la cadena de producción de valor: desde las condiciones de producción hasta la comunicación al consumidor en el supermercado.
- El pequeño agricultor se encuentra muchas veces ante el desafío de tener que competir con los requisitos de calidad y de cantidad de exportadores que disponen de plantaciones grandes y muy profesionalizadas. La dificultad es mucho mayor para el pequeño agricultor debido a sus estructuras de cultivo y de organización.
